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我最近壓力大，聽說雞蛋每天只能吃1個，否則不好消化吸收，蛋白質會浪費。真是這樣嗎？

2017-04-06

青春期是一生中生長速度最快，對營養素需求量最大的時候。以男性為例，按我國膳食營養素參考攝入量，青春期男性的每日熱量供應標準比普通成年人高250千卡，蛋白質高10克。1個雞蛋只含6～7克…

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都說雞蛋脂肪和膽固醇含量高，膽囊炎患者不能吃，是真的嗎？

2017-04-06

蛋清幾乎不含有脂肪（低于1%），也不含膽固醇。不過，它也幾乎沒有蛋黃中的多種維生素和微量元素，沒有膳食纖維和卵磷脂。膽囊炎患者可以吃蛋清，蛋黃則確實不宜吃。但總體而言，如果不吃…

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每天堅持吃一個雞蛋會對身體有什么影響

2017-04-06

雞蛋屬于動物性食物，富含優質蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質等，是平衡膳食的重要組成部分。雞蛋是動物性食物當中的“明星食物”，不僅營養素含量豐富，而且質量也很好…

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早上吃雞蛋會升高血糖嗎?

2017-04-06

只要合理吃雞蛋，并不會造成早餐后血糖飆升。雞蛋屬于動物性食物，富含蛋白質、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質等，是平衡膳食的重要組成部分。雞蛋是一種 "明星食物"，不僅營養…

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生雞蛋能吃嗎？

2017-04-06

答案是：能！但是要注意的是“沙門氏菌”感染的風險。先回答第1個問題：生雞蛋能吃嗎？能。生雞蛋和熟雞蛋一樣，具有多種營養成分，富含高品質蛋白質（主要存在于蛋白）、健康的脂類、…

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